Brochetas de pollo con piña a la parrilla
Estas brochetas combinan pollo jugoso y piña caramelizada para lograr un contraste dulce y salado ideal para la parrilla. El fuego dora los ingredientes, concentra sus sabores y aporta un ligero toque ahumado en una receta sencilla, colorida y perfecta para compartir.
POLLO
INGREDIENTES
Para las brochetas de pollo con piña
Para el condimento
INSTRUCCIONES
PASOS
Precalienta la parrilla a 176.°C.
Ensarta la carne y las verduras en cada brocheta alternando entre unas y otras.
Unta con aceite de oliva y sazona ligeramente con sal y pimienta cada lado de las brochetas.
Coloca las brochetas en la parrilla sobre fuego directo y cierra la tapa. Cocina cada lado hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C; esto debería tomar unos 15 minutos.
Retirar de la parrilla y servir.